月饼的种类有哪些口味(月饼都有什么口味)
月饼你们喜欢吃什么馅的?大家好,我是明泽美食,我的回答是:月饼我还是喜欢吃甜味馅的,尤其是我们当地的特产“苏子月饼”,这是我从小吃到大的一个月饼种类,它的饼皮酥软,馅心甜美有嚼劲,非常的好吃。我们这里只有在中秋节的时候才会吃月饼。平时我们当地的食品厂也不会加工月饼的,我们平时也没有吃月饼的习惯,但中秋节来临的时候,还是会买很多种口味的月饼来品尝的。
平时南北方的饮食习惯是“南甜北咸”,可在月饼的吃法上,却变为了“南咸北甜”,但这也不是绝对的,只是北方月饼多数是甜口味的,而南方月饼却口味丰富一些,“甜肉馅”,“腊肉馅”,“咸蛋黄”,等好多种馅料,下面我就为大家说说,我经常吃的是哪几种月饼。
双酥月饼双酥月饼,与酥皮月饼不同,它是采用小包酥的方式制作而成,月饼皮层层酥软,而馅料多以花生,葡萄干,瓜子仁为主,制作馅料的方法,也是用熟面粉加上白糖与各种干果调制而成,吃起来的口感非常酥软香甜。
苏子月饼苏子月饼,也是我们当地特有的月饼品种,它的饼皮与普通月饼做法相同,所不同的是它那特有的馅料,它的馅料是由紫苏的种子与白糖混合而成,吃起来有股浓浓的苏子味,而且苏子口感也很酥脆,每吃一口月饼,都会有咯吱咯吱的声音,嚼起来非常的香,苏子馅月饼,也是我最喜欢吃的月饼之一。
五仁月饼五仁月饼,可能是最常见的一种月饼了,它的馅料选择性广,饼皮松软,馅料鲜香,我们平时吃到的五仁月饼,馅料基本以核桃仁,花生仁,葡萄干,青丝玫瑰,还有熟芝麻为主,但是它的饼皮不是酥的,就是用普通月饼皮制作而成,但它的馅料还是非常的鲜香,营养也很充足。
枣泥月饼枣泥月饼,枣味充足,口感软糯,吃起来不是很甜,但是枣味却很浓郁,它的制作方法也有很多,我们平时吃到的枣泥月饼,都是与五仁月饼相似的做法,饼皮的味道也基本相同,只有馅料不一样,但在我们这里,也有用白酥皮制作的枣泥月饼,味道也很不错,但形状比较小,总感觉月饼就要吃大一些的,可能是习惯吃200克一个的月饼了。看到那些与普通糕点大小相同的月饼,总是不太认同。
——最后总结:对于每个人喜欢吃什么样的月饼,我的回答是就到这里了,月饼虽然是中秋节的代表食品,但是每个人都会有自己喜欢的口味,由于生活的地域不同,饮食习惯也不尽相同,所以对月饼的选择也是各有风格,我还是喜欢吃传统口味的月饼,对水果类,或者肉馅月饼还是不太喜欢,但不代表这些口味的月饼不好吃,只能说,唯有自己喜欢的,才是最好的吧。我是明泽美食,感谢大家阅读本文。如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!
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